Die ersten Frühlingsboten sind zu sehen und nach einem langen kalten Winter kann die Aussaat beginnen.
Neuseeländer-Spinat - Tetragonia - Kokihi
Der neuseeländische Spinat möchte vor der Aussaat ein warmes Bad nehmen. Sehr verständlich nach so einer langen Reise und weit weg von seiner Heimat in Neuseeland. Der Kokihi, wie die Maoris ihn nennen, bekam sein Bad in lauwarmen (Salz-) Wasser an einem dunklen warmen Ort unter der Heizung. Nach 24 Stunden war er bereit für den Anzuchttopf
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